"Porte aux Atlantes (ou portes aux cariatides)
Entrée monumentale d'un hôtel particulier du XVIIème. siècle, construit par le Lieutenant Général de l'amirauté de Fréjus, François Vaixière (Lieutenant de 1665 à 1687).
Elle tient son nom atlantes (du géant Atlas) des deux personnages masculins qui supportent l'entablement de style Baroque, rappelant l'art monumental à la mode aixoise.
Ces figures sont dites "engainées" car leur partie inférieure est pris dans une gaine, socle plus large en haut qu'en bas.
En architecture, le cariatide (ou caryatide) est une statue de femme (ou d'homme) servant de support, de colonne.
Lorsque ce rôle est tenu par une statue d'homme, on la nomme plutôt Atlantes, comme cette porte."
Cave des Cariatides :
Derrière la célèbre porte se tient depuis les années soixante une cave à vins et spiritueux, où vous trouverez les grands vins de Provence mais aussi de superbes whiskies, cognacs ou armagnacs, de fines liqueurs et apéritifs. Des trésors à découvrir et à offrir. "
La Cave des Cariatides
Portes ouvertes sur la joie de vivre
Lorsque dans le courant du XVIIe siècle le lieutenant Général de l’Amirauté François Vaixière construisit dans le centre historique de Fréjus un Hôtel Particulier aux portes monumentales, l’Abbé Sieyès (1748 -1836), n’était pas né et le phylloxera n’avait pas encore attaqué les vignobles de Provence…
Ces faits historiques que rien ne semble relier ont pourtant un point commun : la Cave des Cariatides, rue Sieyès à Fréjus !
Une cave à laquelle on accède par la Porte aux Atlantes (variante masculine de cariatides).
Derrière elle s'étale un trésor à déguster où à collectionner, dont un vaste panel de "Côtes de Provence", du meilleur cru classé au savoureux "petit rosé" de propriétaire.
Tous ces "nectars", choisis avec soin et discernement, sont proposés par Marie et Bruno qui gèrent depuis janvier 2006 ce haut lieu, riche d’histoire … et de bonnes bouteilles !
Ce qui étonne le plus dans cette coquette cave villageoise, c’est la diversité des vins et alcools proposés.
Si les Vins de Provence y tiennent une place de choix, bien d'autres appellations et terroirs n'en sont pas pour autant écartés.
On y trouve des Châteaux du Bordelais, de célèbres crus de Bourgogne, des Côtes du Rhône, des vins d'Alsace et de Touraine, de Corse…et aussi les Pastis artisanaux et apéritifs de Provence.
Une superbe cave à whiskies, rhums, cognacs et armagnacs, dotée de marques rares et reputées, figure même en marge de l'offre viticole "hexagonale". Ici, sans chauvinisme, les labels nationaux ou étrangers sont proposés aux amateurs d'eau de vie et "spiritueux", ou de cet autre "nectar" issu d'une distillation qui confère à l’orge malté des couleurs d'or ambré !
Pour vous renseigner, vous éclairer, vous conseiller... Marie et Bruno déploient naturellement tout leur savoir et leur savoir-faire.
Ils aiment leur cave et leurs produits qui la composent et savent faire partager toute leur passion à leur clientèle, en demeurant attentive aux goûts et aux désirs de chacun.
Et c’est tout naturellement que le site vinetalcool.fr est né pour vous proposer ces richesses tout au long de l’année où que vous soyez.
Faites leur confiance pour vous proposer des associations de qualité que vous soyez particuliers mais aussi groupes, collectivités, comités d’entreprise… vous trouverez produits de vos choix. N’hésitez pas à les interroger sur contact@vinetalcool.fr.
